Pendekatan Penentuan Harga Jual

<div class="MsoNormal"> Pendekatan penentuan harga jual terdiri dari: </div> <ol> <a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=3431359514530118106" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=3431359514530118106" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"></span></span></span>Pendekatan informal Dalam menentukan harga jual dengan pendekatan informal, manajer hanya menirukan harga yang ditawarkan pesaing, berdasarkan intuisi manajer, dan dengan coba-coba (trial and error). Jika pendekatan informal yang diterapkan dalam menentukan harga jual, manajer mengabaikan struktur biaya, kualitas layanan, dan lokasi hotel.  </li> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"></span></span></span>Angka pengganda harga pokok (mark-up pricing) Pendekatan mark-up pricing lazim diterapkan untuk produk makanan dan minuman. Dengan pendekatan ini persentase harga pokok makanan atas harga jual ditetapkan terlebih dahulu, selanjutnya ditentukan angka pengganda harga pokoknya. Misal: Harga pokok Chicken a Ia king per porsi Rp 4000. Persentase harga pokok Chicken a Ia king ditentukan sebesar 35%. Angka pengganda harga pokok sebesar 2,86 didapat dari 1/35% <span style="font-family: "calibri" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; position: relative; top: 13.5pt;"></span>. Angka pengganda ini diterapkan untuk menentukan harga jual Chicken a La king per porsi. Jadi dengan pendekatan ini, harga Chicken a la king per porsi = 2,86 x Rp 4000 = Rp 11.440 Rp 11.450. Angka pengganda untuk setiap item menu berbeda-beda, tergantung bahan makanan item menu tersebut. Item menu dari ayam memiliki angka pengganda berbeda dengan daging sapi, babi, kambing, ikan, dan seafood. Struktur biaya juga merupakan pertim-bangan untuk menentukan besaran pengganda harga pokok. Selain struktur biaya, jenis restoran juga menentukan besaran angka pengganda ini. Angka pengganda untuk chicken di Coffee shop berbeda dengan di main dining room. <span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-theme-font: minor-fareast;"></span></li> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"></span></span></span>Formula Hubbart Formula Hubbart yang lazim disebut dengan pendekatan bottom up approach merupa-kan pendekatan dalam menentukan harga jual kamar rerata. Dalam penerapan formula Hubbart, faktor-faktor berikut ini dipertimbangkan: </li> </ol> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 72.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">a.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>Persentase laba bersih (return) yang ditentukan oleh pemilik atas investasi yang ditanamkan pada hotel. </div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 72.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">b.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>Tarif pajak</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 72.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">c.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>Biaya bunga </div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 72.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">d.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>Estimasi biaya tetap </div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 72.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">e.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>Estimasi pendapatan departemerl lain selain kamar seperti restoran, bar, dan lainnya. </div> <div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 72.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">f.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">     </span></span></span>Estimasi biaya variabel untuk setiap kamar yang terhuni.</div> <div class="MsoNormal"> <br /></div> <div class="MsoNormal"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Penentuan Harga Kamar untuk Hunian Tunggal dan Ganda </b></div> <div class="MsoNormal"> Berdasarkan hasil perhitungan di atas, harga kamar rerata ditargetkan sebesar Rp 272.850. Tindakan selanjutnya adalah menentukan harga kamar untuk hunian tunggal dan ganda yang merupakan produk kamar yang ditawarkan. Bila diasumsikan bahwa rerata tingkat hunian tunggal sebesar 60% dan ganda 4o%. Rerata tingkat hunian kamar tunggal per malam 60% x 70 kamar = 42 kamar. Sedangkan rerata tingkat hunian ganda per malam 70-42 = 28 kamar. Diasumsikan pula bahwa harga kamar hunian ganda 25% lebih tinggi daripada hunian tunggal. Berdasarkan atas informasi di atas, harga kamar hunian tunggal dapat ditentukan dengan formula berikut: </div> <div class="MsoNormal" style="margin-left: 92.15pt;"> (42x + (28x)(1,25) (27285o)(7o) </div> <div class="MsoNormal" style="margin-left: 92.15pt;"> 42x + 35x = 19099500</div> <div class="MsoNormal" style="margin-left: 92.15pt;"> x =<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; position: relative; top: 13.0pt;"></span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>19099500/77= 248.045 </div> <div class="MsoNormal"> Jadi harga kamar untuk hunian tunggal: Rp 248.045. </div> <div class="MsoNormal"> Harga kamar untuk hunian ganda: (248045)(1,25) = Rp 310.055 </div> <div class="MsoNormal"> Hasil kalkulasi rerata harga kamar dengan pendekatan bottom-up yang lazim disebut dengan pendekatan formula Hubbart merupakan target harga kamar. Dikatakan sebagai target harga kamar karena dalam kenyataannya beberapa faktor penting harus dipertimbangkan untuk harga kamar aktual, di antaranya: </div> <ol> <li>Tingkat persaingan Bila persaingan relatif ketat ketika hotel baru beroperasi secara komersial maka perlu dilaksanakan penyesuaian harga kamar. Misalnya, ketika baru beroperasi, hotel pesaing sejenis menawarkan harga kamar hunian tunggal Rp 250.000 per malam, maka untuk kondisi ini akan lebih arif bila manajemen mempertimbangkan harga pesaing tersebut. Hotel dapat menawarkan harga kamar hunian tunggal sama dengan pesaing, bahkan kalau bisa lebih rendah daripada harga pesaing. </li> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"></span></span></span>Kondisi ekonomi makro Bila pada saat hotel dibuka, ekonomi makro mengalami kemunduran karena kondisi yang tidak dapat dikendalikan oleh 'pemerintah, maka target rerata harga kamar harus disesuaikan. Bila ekonomi mengalami kemunduran berarti daya bell masyara-kat yang menjadi sasaran tamu hotel menurun. Agar dapat bertahan pada kondisi ini harga penawaran harus disesuaikan dengan daya bell calon pelanggan hotel. c. Struktur harga Target harga harus disesuaikan dengan struktur harga yang ditetapkan oleh mana-jemen hotel. Hotel memiliki struktur harga yang berbeda-beda untuk setiap segmen pelanggan. Harga penawaran untuk keluarga (family rates) berbeda dengan harga untuk biro perjalanan, untuk pejabat pemerintah, dan sebagainya. </li> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"></span></span></span>Pendekatan Rules of thumb Pendekatan rules of thumb merupakan pendekatan yang menerapkan rasio dana investasi dengan harga kamar. Rasio yang diterapkan, yang merupakan rules of thumb, adalah setiap Rp 1.000 dana investasi pada hotel dibebankan Rp 1 harga kamar. Misalnya diperlukan dana investasi Rp 200 juta untuk satu kamar, maka de-ngan rules of thumb harga kamar yang ditawarkan sebesar Rp 200 ribu. Pendekatan rules of thumb mengabaikan varibel-variabel penting seperti tingkat persaingan, kondisi ekonomi, dan return on investment (ROI) yang diinginkan pemilik.</li> </ol>

Pendekatan penentuan harga jual terdiri dari: Pendekatan informal Dalam menentukan harga jual dengan pendekatan informal, manajer hanya ...

Laporan Harian Harga Pokok Makanan

<div class="MsoNormal"> Untuk mengendalikan kegiatan produksi makanan dan harga pokok makanan diperlukan informasi yang cepat dan akurat. Dengan informasi yang segera disampaikan, manajemen dapat mengambil tindakan koreksi dengan cepat dan tepat atas penyimpangan yang terjadi. Untuk tujuan tersebut diperlukan laporan harian harga pokok makanan. Laporan harga pokok makanan akan memberikan gambaran mengenai perkembangan harian harga pokok makanan yang terjadi di restoran hotel. Untuk menentukan harga pokok makanan, diperlukan data dari dokumen permintaan barang gudang (storeroom requisition) yang telah dilengkapi oleh bagian dapur. Semua bahan makanan yang diperlukan oleh bagian dapur kemudian ditentukan harga pokoknya (food cost). Untuk menentukan harga pokok makanan, formula berikut dapat digunakan: </div> <div class="MsoNormal"> <br /></div> <div class="MsoNormal"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: red;">HARGA POKOK MAKANAN = JUM LAH BAHAN MAKANAN YANG KELUAR DARI GUDANG MAKANAN </span></i></b></div> <div class="MsoNormal"> <br /></div> <div class="MsoNormal"> Pada kenyataannya di hotel terjadi kondisi bahwa bahan makanan tidak sempat disimpan di gudang namun langsung dikirim ke dapur karena sangat diperlukan untuk hari itu. Kondisi ini, bahan makanan yang tidak sempat disimpan di gudang, disebut dengan direct issue. Direct issue ini harus diperhitungkan sebagai harga pokok makanan harian. Formula untuk menentukan harga pokok kini menjadi: </div> <div class="MsoNormal"> <br /></div> <div class="MsoNormal"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: red;">HARGA POKOK MAKANAN = JUMLAH BAHAN MAKANAN YANG KELUAR DARI GUDANG MAKANAN + DIRECT ISSUE</span></i></b></div> <div class="MsoNormal"> <br /></div> <div class="MsoNormal"> Dalam kegiatan operasional produksi makanan juga diperlukan bahan minuman untuk produk makanan tertentu. Di sisi lain diperlukan bahan makanan untuk campuran minuman tertentu di bar. Karena itu diperlukan penyesuaian untuk kondisi ini. Karyawan hotel yang bekerja selama 8 jam kerja mendapatkan jatah sekali makan, dan harga pokok makanan karyawan dibebankan sementara ke rekening harga pokok, namun selanjutnya disesuaikan dan dibebankan ke rekening lain (kesejahteraan karyawan, misalnya). Selain transaksi tersebut, juga terjadi transaksi untuk tujuan promosi (A&P), untuk kegiatan rapat (A&G), dan makanan di gudang dijual kepada pejabat hotel (Steward sales untuk General Manager, misalnya). Harga pokok makanan dengan kondisi ini ditentukan dengan formula berikut: </div> <div class="MsoNormal"> <br /></div> <div class="MsoNormal"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: red;">HARGA POKOK MAKANAN = JUMLAH BAHAN MAKANAN YANG KELUAR DARI GUDANG MAKANAN + DIRECT ISSUE + MINUMAN DARI BAR - MAKANAN KE BAR - MAKANAN KARYAWAN - A & P - A&G - STEWARD SALES </span></i></b></div> <div class="MsoNormal"> <br /></div> <div class="MsoNormal"> Bila harga pokok makanan harian dilaporkan dalam persentase, maka penjualan makanan hari itu harus dicantumkan dalam laporan harga pokok makanan. Harga pokok makanan dengan formula di atas lazim disebut harga pokok makanan yang dijual. Catatan mengenai harga pokok makanan dibuat setiap hari, yang karenanya disebut dengan harga pokok makanan harian. Transaksi harga pokok ini umumnya dicatat dalam buku atau jurnal, yaitu jurnal harga pokok makanan. Jurnal ini secara teknis dapat dikerjakan dengan tangan (manual) dan atau dengan komputer dengan paket atau program tertentu.</div> <div class="MsoNormal"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgui-A85Yy3qjU-WxHm17p-MK-Ba4ISwe5vvujgo5fnnW_0rNZhwKhTyfCWw5RAzd_GxHl5DBL_ZHG5YjFvnsQovFp24OAq0rMB-knbu5tZ-tlzx1kmfvHLwJhN4MYBdg8DriEvPqT5hyk/s1600/Tabel.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgui-A85Yy3qjU-WxHm17p-MK-Ba4ISwe5vvujgo5fnnW_0rNZhwKhTyfCWw5RAzd_GxHl5DBL_ZHG5YjFvnsQovFp24OAq0rMB-knbu5tZ-tlzx1kmfvHLwJhN4MYBdg8DriEvPqT5hyk/s1600/Tabel.png" /></a></div> <div class="MsoNormal"> <span style="mso-no-proof: yes;"><br /></span></div>

Untuk mengendalikan kegiatan produksi makanan dan harga pokok makanan diperlukan informasi yang cepat dan akurat. Dengan informasi yang seg...

Fungsi-Fungsi yang Terlibat dalam Pengendalian Harga Pokok Makanan

<div class="MsoNormal"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjORf_q4h53h_FL3R_iYPjU9BfzBv4zOvOeYr_Rq7C8Z8DvEb740a8Q7x5ynhEvyfchdGg9o0dP9iNdtga6Z1MNzRc95UOsal88pmxAinR1kOORmFNIdJO-YUVSqNrEkKMrG_-rcHlC2Lc/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjORf_q4h53h_FL3R_iYPjU9BfzBv4zOvOeYr_Rq7C8Z8DvEb740a8Q7x5ynhEvyfchdGg9o0dP9iNdtga6Z1MNzRc95UOsal88pmxAinR1kOORmFNIdJO-YUVSqNrEkKMrG_-rcHlC2Lc/s1600/images.jpg" /></a></div> Untuk mencapai harga pokok baku makanan yang ditentukan oleh manajemen diperlukan keterlibatan beberapa fungsi (departemen) hotel. Fungsi-fungsi yang terlibat dalam pe-ngendalian harga pokok baku makanan adalah pembelian (purchasing), penerimaan barang (receiving), gudang (Storeroom), produksi yang meliputi prapenyiapan (prepreparation) dan penyiapan (preparation), serta penjualan.</div> <div class="MsoNormal"> Agar harga pokok baku makanan dapat dicapai maka diperlukan pengendalian aktivitas fungsi-fungsi tersebut. </div> <div class="MsoNormal"> <br /> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Pengendalian Pembelian </b></div> <div class="MsoNormal"> Fungsi pembelian merupakan fungsi yang pertama kali dalam menentukan dan sekali-gus mengendalikan harga pokok makanan. Semua bahan makanan yang dibeli dengan harga tertentu merupakan harga pokok makanan bagi restoran/hotel. Bila fungsi ini bekerja dengan efektif dan efisien maka harga pokok makanan yang didapat akan IZOmpetitif. Artinya, harga pokok yang terjadi dapat bersaing dengan hotel/restoran yang lain dengan mutu bahan makanan yang memadai, sesuai dengan yang ditentukan oleh manajemen hotel. Fungsi pembelian mengadakan pembelian bahan makanan yang secara garis besar diklasifikasi menjadi dua, yaitu bahan makanan yang cepat rusak (biasa disebut dengan istilah perishables, misalnya bahan makanan segar) dan bahan makanan yang dapat disimpan dalam waktu relatif lama (biasa disebut dengan groceries, misalnya bahan makanan dalam kaleng atau yang dapat disimpan lebih lama di gudang). </div> <ul> <li>Penawaran Terbuka Penawaran terbuka berarti setiap rekanan diberi kesempatan yang sama dalam menawarkan bahan makanan yang dijual kepada hotel. Tujuan dari penawaran terbuka agar didapat harga bahan makanan yang kompetitif. Harga bahan makanan yang dibeli oleh hotel merupakan harga pokok makanan. Oleh karena itu semakin kompetitif harga penawaran semakin kompetitif harga pokok makanan yang dapat dicapai oleh hotel. Dengan penawaran terbuka, hotel dapat menyeragamkan harga pembelian yang merupakan harga pokok dan memiliki lebih daripada satu rekanan.  </li> <li>Spesifikasi baku bahan makanan Spesifikasi baku bahan makanan merupakan penjelasan rinci mengenai bahan ma-kanan yang diperlukan oleh hotel yang mencakup mutu, berat, ukuran, cara pengi-riman dan harga per unit. Spesifikasi baku bahan makanan bertujuan untuk meng-hindari kesalahpahaman antara rekanan dengan hotel untuk suatu jenis bahan makanan tertentu. Misal, untuk ayam yang diperlukan oleh hotel, dinyatakan umur ayam, berat ayam per ekor, tanpa kepala dan kaki, bersih tanpa bulu, leher masih ada (5cm), bersih dari bunga es. </li> </ul> <div class="MsoNormal"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Prosedur Pembelian </b></div> <div class="MsoNormal"> Tujuan dari prosedur pembelian adalah agar didapat aktivitas baku untuk pembelian bahan makanan sehingga bila terjadi kekeliruan maka manajemen dapat dengan segera mendeteksi kekeliruan tersebut. Prosedur pembelian merupakan urutan kegiatan pem-belian yang dilaksanakan secara berulang-ulang dengan hasil yang sama. Fungsi pem-belian adalah fungsi yang mencari, menyeleksi, dan menentukan pembelian perishables dan groceries, yang oleh karena itu prosedur untuk pembelian perishables dan groceries perlu ditentukan. </div> <div class="MsoNormal"> <br /> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Koordinasi Pembelian </b></div> <div class="MsoNormal"> Koordinasi pembelian berarti bahwa setiap fungsi hotel yang terlibat dalam aktivitas pengendalian harga pokok makanan harus mengetahui aktivitas pembelian. Misalnya, untuk pembelian daging ayam segar, fungsi-fungsi hotel yang dikoordinasi adalah da-pur, departemen makanan dan minuman (Food and Beverage Department), gudang, dan bagian akuntansi hotel yang akan melakukan pembayaran pembelian daging ayam segar ini. </div> <div class="MsoNormal"> <br /> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Pengendalian Penerimaan Bahan Makanan </b></div> <div class="MsoNormal"> Aktivitas pengendalian penerimaan bahan makanan merupakan daur selanjutnya dari pe-ngendalian harga pokok makanan. Tujuan pengendalian penerimaan bahan makanan ada-lah agar hotel menerima dan membeli bahan makanan yang sesuai dengan pesanan dan sesuai pula dengan spesifikasi yang telah disepakati antara hotel dengan rekanan. Untuk dapat mengendalikan bahan makanan dari sisi berat diperlukan alat timbangan yang akurat. Perlu dicatat bahwa berat yang berlaku adalah berat yang dicapai dengan meng-gunakan timbangan hotel yang akan dicantumkan pada laporan harian penerimaan ma-kanan. Kemudian atas dasar laporan ini hotel melakukan pembayaran untuk bahan makan-an yang dibeli. Selain alat-alat yang berfungsi dengan baik di bagian penerimaan, harus ditentukan prosedur baku dalam menerima bahan makanan segar dan groceries. Misalnya prosedur baku untuk menerima ikan segar. Dengan prosedur baku ini mutu bahan makanan segar yang dikirim oleh rekanan sesuai dengan spesifikasi hotel. Laporan harian penerimaan merupakan laporan yang dibuat setiap hari oleh fungsi penerimaan. Dengan laporan harian penerimaan, hotel mendapatkan bahan makanan yang sesuai dengan pesanan dari sisi jumlah, harga, dan mutu yang ditentukan. Jumlah harga yang tercantum untuk setiap jenis makanan dan setiap rekanan merupakan jumlah yang dibeli oleh hotel. Jadi merupakan jumlah yang harus dibayar oleh hotel. </div> <div class="MsoNormal"> <br /> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Pengendalian Penyimpanan dan Pengeluaran Bahan Makanan </b></div> <div class="MsoNormal"> Aktivitas penyimpanan dan pengeluaran bahan makanan dilaksanakan oleh fungsi gudang (storeroom). Tujuan dari pengendalian penyimpanan makanan, yaitu agar bahan makanan yang ada.dan disimpan di gudang ditangani dengan baik sehingga mutu makanan dapat dipertahankan sesuai standar yang ditentukan. Kesalahan penanganan bahan makanan ke-tika disimpan di gudang akan berpengaruh pada mutu makanan yang dihasilkan yang pada akhirnya berpengaruh pula pada harga pokok makanan. Pada sisi pengeluaran, aktivitas pengeluaran harus dikendalikan oleh manajemen agar makanan yang keluar dari gudang benar-benar untuk tujuan produksi hotel. Pengendalian pengeluaran (control of issues) bertujuan agar harga pokok makanan sesuai dengan yang ditentukan oleh manajemen hotel. Dalam mengendalikan aktivitas penyimpanan, yang harus mendapatkan perhatian utama adalah klasifikasi bahan makanan yang disimpan terutama untuk bahan makanan segar (perishables). Sifat bahan makanan segar ini ada yang menyerap bau dari bahan makanan lain, sebaliknya ada yang mengeluarkan bau: Faktor ini harus mendapat perhatian agar aroma makanan yang dihidangkan tidak rusak. Faktor penting lain adalah suhu yang diperlukan untuk menyimpan bahan makanan segar agar mendapat perhatian yang serius dari petugas gudang. Diperlukan pemeliharaan berkala untuk alat pendingin yang diguna-kan di gudang agar proses penyimpanan bahan makanan segar sesuai dengan standar dan tujuan yang ditentukan oleh manajemen. Untuk mengendalikan jumlah bahan makanan yang disimpan, setiap barang memiliki kartu barang sendiri. Pada kartu barang ini dicatat transaksi barang yang masuk, keluar dan saldo barang/bahan makanan yang bersangkutan. Dengan kemajuan teknologi informasi, pencatatan arus keluar masuk bahan makanan di gudang dapat diselesaikan dengan cepat. Khusus untuk daging segar, ikan segar, unggas segar, digunakan kartu daging (meat tag) yang disiapkan oleh fungsi penerimaan ketika bahan makanan tersebut diterima. </div> <div class="MsoNormal"> <br /> Untuk mengendalikan pengeluaran bahan makanan dari gudang, contoh tanda tangan dan paraf dari penjabat hotel yang berwenang memesan barang disimpan di gudang. Bahan makanan baru dapat dikeluarkan dari gudang (issued) bila dilengkapi dengan permintaan barang gudang (storeroom requisition) oleh bagian hotel yang memerlukan dan ditanda tangani oleh pejabat yang berwenang (misalnya oleh Chef de Cuisine, F&B Manager, Res-taurant Manager, dan sebagainya). Dalam mengeluarkan barang dari gudang, rotasi penge-luaran first-in first-out harus dilaksanakan. Artinya, bahan makanan yang lebih awal diteri-ma oleh gudang, lebih awal juga di-keluarkan dari gudang. Tujuan metode first-in first-out ini adalah untuk menghindarkan kerusakan bahan makanan terutama untuk yang perishables karena terlalu lama berada di gudang. </div> <div class="MsoNormal"> <br /> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Pengendalian Produksi Makanan </b></div> <div class="MsoNormal"> Pengendalian produksi mencakup pengendalian pra-penyiapan (pre-preparation yang lazim disingkat dengan pre-prep), dan penyiapan (preparation). Dalam aktivitas pra-penyiapan, yang perlu mendapat perhatian manajemen adalah bahwa ukuran-ukuran baku yang telah ditentukan seperti standard yield, standard portion size, dan standard recipe dilakukan oleh fungsi produksi (atau oleh karyawan bagian dapur yang memproduksi makanan). Sedang-kan pengendalian pada aktivitas penyiapan adalah bahwa semua alat-alat yang diperlukan untuk menunjang harga pokok makanan baku telah disediakan oleh manajemen, dan di-gunakan sebagaimana mestinya pada proses produksi. </div> <div class="MsoNormal"> <br /> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Pengendalian Penjualan </b></div> <div class="MsoNormal"> Aktivitas terakhir yang harus mendapatkan perhatian manajemen hotel adalah penjualan makanan di restoran hotel (di F&B outlet). Untuk mengendalikan penjualan makanan di restoran adalah dengan order tamu dan rekening tamu. Setiap makanan diproduksi dan keluar dari dapur bila ada pesanan dari tamu restoran. Order tamu untuk tujuan pengen-dalian diberi nomor urut. Sedangkan untuk pengendalian penjualan, yaitu bahwa setiap transaksi tamu di restoran dicatat pada rekening tamu (guest checks) dan rekening tamu restoran bernomor urut. Semua transaksi dicatat dengan mesin register elektronik (kom-puter, alat mekanik atau tulis tangan) dan setiap akhir tugas (shift) dibuatkan laporan pen-jualan restoran berdasarkan atas urutan rekening tamu. Bila ada rekening tamu yang rusak dan atau batal, kondisi ini harus mendapat persetujuan dari pejabat yang berwenang di restoran (Restaurant Manager, misalnya). Faktor penting lain yang harus diperhatikan untuk pengendalian penjualan adalah pemisahan fungsi yang menjual dan yang memproduksi makanan. </div>

Untuk mencapai harga pokok baku makanan yang ditentukan oleh manajemen diperlukan keterlibatan beberapa fungsi (departemen) hotel. Fungsi...

Pengendalian Harga Pokok Makanan

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNHRI_E-5VPwZ9Cu-UjL1M0Zj8hMfbNGhb3MUhWppMOGno1t8oyMiMZxFAMVJNqMY8T2VU4_WlBv-OMv0mcAeHctzWwHY3ZbS3VlPtoDil1lLlZ_vlNky1GbCNBF4fgIeNJoG9lGL7Y20/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNHRI_E-5VPwZ9Cu-UjL1M0Zj8hMfbNGhb3MUhWppMOGno1t8oyMiMZxFAMVJNqMY8T2VU4_WlBv-OMv0mcAeHctzWwHY3ZbS3VlPtoDil1lLlZ_vlNky1GbCNBF4fgIeNJoG9lGL7Y20/s1600/images.jpg" /></a></div> Harga pokok makanan di industri perhotelan dapat dibedakan menjadi harga pokok baku makanan (standard food cost) dan harga pokok aktual makanan (actual food cost). Harga pokok baku makanan adalah harga pokok yang seharusnya terjadi yang dihitung dengan menerapkan harga pokok pada resep baku makanan yang bersangkutan. Bila pada resep baku untuk nasi goreng harga pokok per porsi adalah Rp 1.250, maka untuk porsi nasi harga pokok makanan baku sebesar Rp 125.000. <br /> <br /> Harga pokok aktual makanan adalah harga pokok makanan yang benar-benar terjadi untuk oduksi makanan untuk suatu periode. Umumnya harga pokok aktual makanan ditentukan setiap periode akhir bulan dan akhir tahun. Harga pokok aktual makanan ditentukan dengan mengadakan penghitungan secara fisik atas bahan makanan yang masih ada. Formula yang diterapkan untuk menentukan<u><i><b> harga pokok aktual makanan</b></i></u> adalah <u><i><b>nilai persediaan awal + pembelian — nilai persediaan akhir = harga pokok aktual makanan. </b></i></u><br /> <br /> Harga pokok makanan umumnya dinyatakan dalam persentase, yaitu harga pokok makanan dibandingkan dengan penjualan makanan. Dengan kata lain, penjualan merupakan pembagi atau penyebut, sedangkan harga pokok makanan merupakan yang dibagi atau pembilang. Besaran persentase harga pokok makanan dari satu hotel ke hotel lain tidak sama karena disebabkan jenis atau kelas hotel yang bersangkutan, segmen pasar hotel bersangkutan, dan tingkat pengendalian harga pokok makanan yang diterapkan oleh yang bersangkutan. Artinya, besaran persentase harga pokok makanan merupakan interaksi antara ketiga faktor tersebut. <br /> <br /> <u><b>Pengertian Resep Baku </b></u><br /> Resep baku merupakan dokumen tertulis mengenai satu jenis makanan yang akan diproduksi oleh hotel/restoran hotel. Dalam resep baku dicantumkan bahan baku yang digunakan, jumlah atau takaran baku, metode memasak, kualitas makanan yang diharapkan, dan harga pokok baku. Resep baku merupakan panduan dalam memproduksi suatu jenis makanan. Dengan resep baku dapat ditentukan terlebih dahulu harga pokok baku makanan yang diproduksi. Pada resep baku dicantumkan foto makanan yang diproduksi, sehingga juru masak(cook) mendapatkan gambaran nyata tentang makanan yang dimasak. Resep baku disediakan untuk setiap jenis makanan yang ditawarkan di restoran hotel. Sebelum suatu resep makanan dibakukan, terlebih dahulu dilakukan uji resep (recipe testing) dengan menyertakan pejabat hotel yang berkompeten untuk itu. Bila suatu jenis makanan telah lulus dalam proses uji resep ini maka resep tersebut merupakan resep yang baku. Artinya, untuk membuat makanan tersebut maka yang dijadikan patokan adalah resep baku makanan yang telah lulus dalam uji resep. <br /> <br /> Fungsi resep baku adalah sebagai berikut: <br /> 1. Mengendalikan konsistensi cita rasa makanan. <br /> 2. Mengendalikan konsistensi penampilan makanan. <br /> 3. Mengendalikan konsistensi harga pokok makanan. <br /> 4. Mengendalikan takaran baku setiap makanan. <br /> 5. Merupakan alat bantu pelatihan bagi karyawan baru dalam upaya mencapai keempat butir di atas. <br /> <br /> <u><b>Pengertian Takaran Baku </b></u><br /> Dalam industri perhotelan, takaran baku untuk setiap jenis makanan dan jenis tempat makan (food outlet) berbeda satu sama lain. Takaran baku merupakan takaran yang seharusnya dipenuhi setiap kali satu porsi suatu jenis makanan diproduksi/dimasak. Sebagai contoh, setiap kali satu porsi pepper steak diproduksi di coffee shop, takaran yang diterapkan adalah sebesar -175 gram untuk daging (steak), 1,5 dl untuk sauce, 50 gram untuk kentang, dan 20 gram untuk hiasan (garnish). Jadi, setiap kali satu porsi pepper steak diproduksi di coffee shop maka tamu akan mendapatkan takaran sebesar 245 gram ditambah 1,5 dl sauce. Takaran baku merupakan alat bantu manajemen dalam mengendalikan harga pokok makanan di restoran. <br /> <br /> <u><b>Standard Yield </b></u><br /> Yield merupakan terminologi yang kerap digunakan untuk menggambarkan rasio antara bahan makanan yang belum diproses dengan makanan yang telah diproses. Sebagai contoh, bila udang yang masih utuh dengan berat 1 kg, setelah kepala dan kulitnya dibersihkan (ekornya masih ada) menjadi 600 gram; maka yield-nya adalah 60%. Bila yield ini dibakukan (distandarisasikan), maka standard yield untuk udang yang sudah diproses adalah 60%. Dengan kata lain, yield baku udang adalah 60%. Standard yield juga merupakan alat bantu manajemen untuk mengendalikan harga pokok makanan, karena standard yield mencerminkan tingkat efisiensi yang harus dicapai oleh karyawan di bagian dapur (pengolahan makanan). <br /> <u><b><br />Cost Factor Harga Pokok Makanan </b></u><br /> Dalam kegiatan produksi makanan ada beberapa bagian bahan makanan yang tidak dapat dihidangkan karena harus dibuang. Kondisi ini terjadi karena bahan makanan tersebut harus dibersihkan, harus melalui proses pembentukan (dipotong memanjang atau bentuk kubus), pemasakan (digoreng atau dipanggang), dan pemorsian, yang kesemuanya itu membuat makanan tersebut kehilangan berat. Sebagai contoh ikan kakap yang dihidangkan sebagai fillet of kakap. Ketika dikirim dalam keadaan utuh, kakap itu seberat 10 kg dengan harga pokok Rp 10.000.- Harga pokok kakap per kilogram Rp 1.000.- Setelah di-fillet, berat seluruh fillet yang dihasilkan adalah 5 kg. Harga fillet kakap per kilogram dengan demikian Rp 2.000. Besaran cost factor per kilogram untuk fillet adalah 2, didapat dengan membagi harga pokok per kilogrann fillet (harga pokok bahan makanan yang sudah diproses) dengan harga pokok kakap utuh per kilogram (harga pokok mula-mula). Cost factor selain dinyatakan dalam kilogram dapat pula dinyatakan dalam takaran per porsi. Bila ditentukan takaran baku setiap porsi fillet kakap 150 gram, maka cost factor per porsi 0.30. Semua bahan makanan yang mengalami proses produksi (dari bahan makanan menjadi bahan makanan siap dimasak atau siap saji) dapat ditentukan cost factor-nya. Cost factor digunakan untuk menyesuaikan harga pokok makanan bila terjadi perubahan harga, sehingga tidak perlu memulai proses dari awal. Bila karena kondisi tertentu harga kakap menjadi Rp 1.500 per kilogram, maka untuk harga pokok per porsi fillet kakap menjadi 0.30 x Rp 1.500 = Rp 450. Manajemen dapat dengan mudah menyesuaikan harga pokok makanan dengan menerapkan besaran cost factor.

Harga pokok makanan di industri perhotelan dapat dibedakan menjadi harga pokok baku makanan (standard food cost) dan harga pokok aktual ma...

Struktur Pendapatan dan Biaya Hotel

<div class="MsoNormal"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUwwV_4Fhzu435R-VNKCCqmNY1CY6f2-Ai4GIm5h799NxmOmkI3tzavbtkvW-Uln_VUpAT6e4Zlq7p9x_qTgrdHHGgSphOOtItj3XcqH11TVZ4sG-g72cxpmZJ3IGD3cN-8O5MISYhyphenhyphenhs/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUwwV_4Fhzu435R-VNKCCqmNY1CY6f2-Ai4GIm5h799NxmOmkI3tzavbtkvW-Uln_VUpAT6e4Zlq7p9x_qTgrdHHGgSphOOtItj3XcqH11TVZ4sG-g72cxpmZJ3IGD3cN-8O5MISYhyphenhyphenhs/s1600/images.jpg" /></a></div> Pendapatan hotel bersumber dari penjualan kamar, makanan, minuman, dan pendapatan lain (biasa disebut minor operated department sales, seperti telepon, cucian, dry cleaning, kolam renang, dan sebagainya). Sedangkan biaya-biaya dan harga pokok terjadi untuk biaya bahan dipakai habis di setiap bagian hotel, harga pokok makanan dan minuman, biaya administrasi dan umum, biaya administrasi dan pemasaran, biaya bunga, biaya depresiasi dan amortisasi, biaya sumber daya manusia, biaya pemeliharaan fisik hotel, biaya energi dan laba/rugi yang dihasilkan. Tabel di bawah ini menyajikan proporsi pendapatan dan biaya serta harga pokok yang terjadi di hotel. </div> <div class="MsoNormal"> <br /></div> <div class="MsoNormal"> Tabel Struktur Pendapatan dan Biaya Hotel </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Sumber-sumber Pendapatan<span style="mso-tab-count: 2;">                      </span>Proporsi (%) </b></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Kamar<span style="mso-tab-count: 6;">                                                             </span>59,9 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Makanan<span style="mso-tab-count: 5;">                                                         </span>24,3 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Minuman<span style="mso-tab-count: 5;">                                                         </span>9.,0</div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Lain-lain<span style="mso-tab-count: 5;">                                                           </span>6.8 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Jumlah <span style="mso-tab-count: 5;">                                                           </span>100 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Sumber-sumber biaya <span style="mso-tab-count: 3;">                                 </span>Proporsi (%) </b></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Biaya operasional departemen hotel <span style="mso-tab-count: 2;">             </span>10.4 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Gaji dan upah <span style="mso-tab-count: 5;">                                                 </span>37.0</div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Biaya bunga <span style="mso-tab-count: 5;">                                                   </span>7.2 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Biaya depresiasi <span style="mso-tab-count: 4;">                                             </span>6.7 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Harga pokok makanan <span style="mso-tab-count: 3;">                                  </span>7.5 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Harga pokok minuman <span style="mso-tab-count: 3;">                                  </span>1.9 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Administrasi dan umum (A&G) <span style="mso-tab-count: 2;">                     </span>4.7 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Administrasi dan pemasaran (A&P) <span style="mso-tab-count: 2;">              </span>4.3 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Energi dan daya <span style="mso-tab-count: 4;">                                             </span>5.2 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Pemeliharaan sarana fisik <span style="mso-tab-count: 3;">                             </span>3,4 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Fee manajemen <span style="mso-tab-count: 4;">                                             </span>2.6 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Lain-lain <span style="mso-tab-count: 5;">                                                          </span>6.9 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Laba <span style="mso-tab-count: 6;">                                                               </span>2.2 </div> <div class="MsoNormal"> <br /></div> <div class="MsoNormal"> Untuk struktur pendapatan dan biaya hotel di Indonesia, saya gunakan data dari beberapa hotel di Bali. Tabel di bawah ini merupakan struktur pendapatan dan biaya beberapa hotel di Bali. </div> <div class="MsoNormal"> <br /></div> <div class="MsoNormal"> Tabel Struktur Pendapatan dan Biaya Hotel di Bali</div> <div class="MsoNormal"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Sumber-sumber Pendapatan Kisaran <span style="mso-tab-count: 2;">                   </span>Proporsi (%) </b></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Kamar <span style="mso-tab-count: 7;">                                                                                    </span>60-70</div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Makanan <span style="mso-tab-count: 6;">                                                                    </span>25-35 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Minuman <span style="mso-tab-count: 6;">                                                                    </span>10-15 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Lain-lain <span style="mso-tab-count: 6;">                                                                      </span>5-8 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Jumlah <span style="mso-tab-count: 6;">                                                                       </span>100 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Sumber-sumber biaya Kisaran <span style="mso-tab-count: 3;">                              </span>Proporsi (%) </b></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Biaya operasional departemen hotel <span style="mso-tab-count: 3;">                         </span>10-12 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Gaji dan upah <span style="mso-tab-count: 6;">                                                             </span>20-22 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Biaya bunga <span style="mso-tab-count: 6;">                                                               </span>1-1,5 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Biaya depresiasi <span style="mso-tab-count: 5;">                                                         </span>5-8 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Harga pokok makanan <span style="mso-tab-count: 4;">                                              </span>10-12 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Harga pokok minuman <span style="mso-tab-count: 4;">                                              </span>1-1,5 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Administrasi dan umum (A&G) <span style="mso-tab-count: 3;">                                 </span>2-3 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Administrasi dan pemasaran (A&P) <span style="mso-tab-count: 3;">                          </span>2-3 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Energi dan daya <span style="mso-tab-count: 5;">                                                         </span>20-22 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Pemeliharaan sarana fisik <span style="mso-tab-count: 4;">                                         </span>8-10</div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Lain-lain <span style="mso-tab-count: 6;">                                                                      </span>1-2 </div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> Laba <span style="mso-tab-count: 7;">                                                                           </span>20-15 </div> <div class="MsoNormal"> <br /></div> <div class="MsoNormal"> Manajemen dalam melaksanakan tugas operasional harian memerlukan data dan informasi keuangan untuk pengambilan keputusan. Pengambilan keputusan operasional akan lebih bermutu bila didasarkan atas informasi yang baik dan kualifikasi manajer yang bersangkutan terutama pemahaman informasi keuangan hotel. Informasi keuangan yang diterapkan sebagai landasan keputusan operasional bersumber dari neraca, laporan rugi laba dan laporan arus kas. Manajer tidak harus terampil atau ahli dalam proses penyiapan laporan keuangan dimaksud, namun mampu memanfaatkan informasi keuangan tersebut untuk pengambilan keputusan operasional, diantaranya untuk mengetahui kondisi jangka pendek operasional hotel dengan mengendalikan harga pokok makanan dan minuman agar sesuai dengan standar yang ditentukan; pengendalian biaya variabel produk untuk tidak merugi atau agar berada pada kondisi break-even; mengendalikan biaya-biaya yang terjadi agar sesuai dengan anggaran, dan merencanakan anggaran modal untuk menunjang keberhasilan operasional hotel. Akuntansi manajemen merupakan kebutuhan internal manajemen hotel untuk pengambilan keputusan manajerial. Teknik-teknik yang diterapkan dalam akuntansi manajemen akan dibahas pada artikel berikutnya. </div> <div class="MsoNormal"> <br /></div>

Pendapatan hotel bersumber dari penjualan kamar, makanan, minuman, dan pendapatan lain (biasa disebut minor operated department sales, se...

JobDes - Purchasing

<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Purchasing</span></u></b></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQRnpxMRjZCK7-y0n9dX2ilp77C7K9WUDKEgTzxW8w5_wrc-CabGjqon3dkVIRSPSVoWIrwoW3O84k5f_2MEgIYnQr_frQsoaOxOJ8j4kT47nALknYwXdcmZd9zYP0m6jMCF3A6VsKtoo/s1600/Akuntansi+12.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQRnpxMRjZCK7-y0n9dX2ilp77C7K9WUDKEgTzxW8w5_wrc-CabGjqon3dkVIRSPSVoWIrwoW3O84k5f_2MEgIYnQr_frQsoaOxOJ8j4kT47nALknYwXdcmZd9zYP0m6jMCF3A6VsKtoo/s1600/Akuntansi+12.jpg" /></a></div> Jabatan<span style="mso-spacerun: yes;">                           </span>: Purchasing</div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> Bagian<span style="mso-spacerun: yes;">                            </span>: Accounting Department</div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> Seksi<span style="mso-spacerun: yes;">                         </span><span style="mso-spacerun: yes;">      </span>: Purchasing Section</div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> Atasan Langsung<span style="mso-spacerun: yes;">           </span>: General Manager, Accounting and Office Manager</div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">a.<span style="mso-spacerun: yes;">   </span>Fungsi</b></div> <div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 1.0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level2 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">   1)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>bertanggung jawab atas kelancaran operasional di Purchasing Section yang menyangkut kegiatan pengadaan barang-barang keperluan operasional yaitu makanan, minuman, persediaan, dan barang-barang keperluan hotel lainnya</div> <div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 1.0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level2 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">2)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>melaksanakan tugas-tugas lain yang diberikan oleh General Manager maupun Accounting and Office Manager</div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">b.<span style="mso-spacerun: yes;">   </span>Uraian Tugas</b></div> <div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">1)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>Tugas Harian (Daily)</div> <ul> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">a)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>meneliti staf Purchasing Section yang hadir sesuai dengan jadwal kerja yang berlaku</li> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">b)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>membimbing dan mengawasi pelaksanaan kerja di Purchas­ing Section</li> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">c)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>memilih vendor-vendor yang memenuhi persyaratan sebagai Daftar Rekanan Mampu (DRM) dengan kondisi yang disetujui kedua belah pihak, dengan syarat sebagai berikut:</li> </ul> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 126.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level7 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>mempunyai ijin usaha</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 126.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level7 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>mempunyai Nomor Pokok Wajib pajak (NPWP)</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 126.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level7 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>tercantum dalam Daftar Rekanan Mampu (DRM) – DIY atau langganan YIH, kecuali langganan dan market</div> <ul> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">d)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>meneliti dan menandatangani semua Purchase Request dan Store untuk pembelian yang sifatnya Re-Order Level (ROL) atau rutin untuk stok maupun yang sifatnya Direct Purchase (Direct Issue) atau emergency</li> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">e)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>mencari penawaran harga untuk pembelian-pembelian baik yang bersifat Re-Order Level maupun Direct Purchase (Di­rect Issue)/quotation 3 vendor, dengan pertimbangan harga yang layak, kualitas barang layak dan pembayaran yang bersifat menguntungkan</li> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">f)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">     </span></span></span>menindaklanjuti Purchase Request yang telah lengkap dengan tanda tangan persetujuan dan semua pihak yang berkepentingan dengan dibuatkan Purchase Order</li> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">g)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>memilih vendor yang sesuai dan layak untuk merealisasi Purchase Request dan menandatangani Purchase Order sebelum diajukan kepada General Manager</li> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">h)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>menyerahkan Purchase Order kepada vendor yang terpilih sesuai ketentuan yang terdapat dalam Purchase Order</li> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">i)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">      </span></span></span>mengelola House Bank yang ada dan membayar kembali (reim­burse) semua pembayaran tunai kepada General Cashier</li> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">j)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">      </span></span></span>melengkapi dokumen atau data-data untuk pembayaran pada setiap voucher payable yang masih kurang lengkap</li> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">k)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>berhubungan dengan rekanan atau vendor untuk kelancaran proses pengadaan atau pembelian barang, serta menindak­lanjuti Purchase Request maupun Purchase Order yang belum terealisasi untuk segera diselesaikan</li> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">l)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">      </span></span></span>melaksanakan instruksi-instruksi dan General Manager maupun Accounting and Office Manager yang berhubungan dengan kedinasan yang layak</li> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">m)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">  </span></span></span>Tugas Mingguan (Weekly)</li> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">n)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>meneliti kembali Purchase Request maupun Purchase Order yang belum terealisasi dan segera menindaklanjuti</li> <li><br /></li> </ul> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">2)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>Tugas Bulanan (Monthly)</div> <ul> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">a)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>meneliti kembali Purchase Request maupun Purchase Order yang belum terealisasi dan segera menindaklanjuti</li> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">b)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>Tugas Tahunan (Yearly)</li> </ul> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 54.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level3 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">i)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">      </span></span></span>menyusun program rencana kerja Purchasing Section</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 54.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level3 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">ii)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">     </span></span></span>memberikan penilaian atas kecakapan/prestasi kerja pegawai staf Purchasing</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">3)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>Tugas Lain-Lain (Insidental)</div> <ul> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">a)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>konsultasi dengan General Manager, Accounting and Office Manager maupun Department Head yang bersangkutan untuk kelancaran proses pembelian barang yang menyang­kut jenis barang, merek, spesifikasi, dan mutu barang</li> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">b)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>menyesuaikan harga pembelian barang berdasarkan survei pasar yang dilakukan oleh Cost Control dan tim</li> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">c)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>mengadakan proof atau konfirmasi atas barang-barang cetakan dan barang-barang lainnya kepada yang bersangkutan</li> </ul>

Purchasing Jabatan                            : Purchasing Bagian                             : Accounting Department Seksi        ...

JobDes - Store Keeper

<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Store Keeper</span></u></b></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDxMyv-DVNcET97kA0J6KesC6ChtoSN5wsEpi9xV7hsM8ZXB_SwSCG1TYVtEkaPdKnp36EqHwgZv4Q1TfRIhyphenhyphenNwkyYwwod5pN9SUr5kwz1iAaVTfI9HjFeYmpB1Zz4SSMdW2dIQ_piwX0/s1600/Akuntansi+11.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDxMyv-DVNcET97kA0J6KesC6ChtoSN5wsEpi9xV7hsM8ZXB_SwSCG1TYVtEkaPdKnp36EqHwgZv4Q1TfRIhyphenhyphenNwkyYwwod5pN9SUr5kwz1iAaVTfI9HjFeYmpB1Zz4SSMdW2dIQ_piwX0/s1600/Akuntansi+11.jpg" /></a></div> Jabatan<span style="mso-spacerun: yes;">                           </span>: Store Keeper </div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> Bagian<span style="mso-spacerun: yes;">                            </span>: Accounting Department</div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> Seksi<span style="mso-spacerun: yes;">                               </span>: Store Room Section</div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> Atasan Langsung<span style="mso-spacerun: yes;">           </span>: Store Room Supervisor</div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">a.<span style="mso-spacerun: yes;">   </span>Fungsi</b></div> <ul> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">1)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>membantu tugas dari Store Keeper dalam penyimpanan, pencatatan, dan pengeluaran barang dan gudang</li> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">2)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>melaksanakan tugas-tugas lain yang diberikan oleh Store Keeper Supervisor dan Accounting & Office Manager yang layak dan berhubungan dengan kedinasan</li> </ul> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">b.<span style="mso-spacerun: yes;">   </span>Uraian Tugas</b></div> <div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <ul> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">1)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>Tugas Harian (Daily)</li> </ul> </div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 72.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level2 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">a.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>menerima barang dan meneliti kembali barang-barang yang diterima oleh receiving berdasarkan receiving report disertai dokumen penyerta yang lengkap</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 72.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level2 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">b.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>memisahkan barang-barang yang akan disimpan sesuai dengan klasifikasi dan penempatannya masing-masing, yaitu:</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 252.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level7 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>kelompok makanan (Food)</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 252.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level7 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>kelompok minuman (Beverage)</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 252.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level7 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>kelompok Material & Supplies</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 252.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level7 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">4.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>Operating Equipments</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 252.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level7 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">5.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>Fixed Assets</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 72.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level2 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">c.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>semua barang yang diterima dicatat dalam Bin Card</div> <div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 72.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level2 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">d.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>mengeluarkan barang-barang berdasarkan Store Room Re­quisition dan mencatat dalam Bin Card masing-masing barang sesuai ketentuan yang berlaku</div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 72.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level2 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">e.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>melaksanakan tugas-tugas lain yang diberikan oleh Store Keeper Supervisor dan Accounting & Office Manager yang layak dan berhubungan dengan kedinasan</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 72.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level2 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">f.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">     </span></span></span>menyimpan (filing) semua dokumen sesuai ketentuan yang berlaku</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 72.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level2 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">g.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span> </div> <ul> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">2)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>Tugas Mingguan (Weekly) bersama Cost Control mengadakan Weekly Inventory khusus Food & Beverage di store</li> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">3)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>Tugas Bulanan (Monthly)</li> </ul> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 72.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level2 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">a.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>bersama Cost Control mengadakan Monthly Inventory untuk Food, Beverage, Supplies di store</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 72.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level2 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">b.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>menghadiri rapat Accounting Department</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 72.0pt; mso-add-space: auto; text-align: justify;"> <br /></div> <ul> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">4)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>Tugas Tengah Tahunan (Six Months) bersama-sama Cost Control mengadakan inventory khusus operating equipment di store</li> <li><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">5)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>Tugas Tahunan (Yearly) bersama-sama Cost Control mengadakan inventory tahunan yang mencakup seluruh barang-barang yang disimpan di store</li> </ul>

Store Keeper Jabatan                            : Store Keeper Bagian                             : Accounting Department Seksi    ...

JobDes - Cost Control

<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Cost Control </span></u></b></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGQ9tWv_Jom1gdMfvTqpm0YqBHe9gfJOFIovF6j19sIhY7Imlfb_tCXq0X-NKieUWzrSQM2_xdLZlkhIbUpW8frBqCiJBKmToXq_KWmtugqZO0hB0DKyd3KzETbkFhTtY4mFzo9PmuMw4/s1600/Akuntansi+10.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGQ9tWv_Jom1gdMfvTqpm0YqBHe9gfJOFIovF6j19sIhY7Imlfb_tCXq0X-NKieUWzrSQM2_xdLZlkhIbUpW8frBqCiJBKmToXq_KWmtugqZO0hB0DKyd3KzETbkFhTtY4mFzo9PmuMw4/s1600/Akuntansi+10.jpg" /></a></div> Jabatan<span style="mso-spacerun: yes;">                           </span>: Cost Control Supervisor</div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> Bagian<span style="mso-spacerun: yes;">                            </span>: Accounting Department</div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> Seksi<span style="mso-spacerun: yes;">                  </span><span style="mso-spacerun: yes;">             </span>: Cost Control Section</div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> Atasan Langsung<span style="mso-spacerun: yes;">           </span>: Accounting and Office manager</div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">a.<span style="mso-spacerun: yes;">   </span>Fungsi</b></div> <ul> <li>bertanggung jawab dalam kelancaran operasional yang menyangkut pengendalian dan pengawasan harga pokok penjualan (Cost of Good Sold) dan biaya (Expenses) dari seluruh departemen, serta peralatan operasi (Operating Equipment) dan harta tetap (Fixed Assets)</li> <li>melaksanakan tugas-tugas lain yang diberikan oleh Account­ing and Office Manager yang layak dan berhubungan dengan kedinasan, serta juga bertanggung jawab atas penerimaan barang penyimpanan dan pengeluaran barang</li> </ul> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">b.<span style="mso-spacerun: yes;">   </span>Uraian Tugas</b></div> <div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">1)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>Tugas Harian (Daily)</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level2 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <ul> <li>      meneliti Receiving Report (RR) atas kelengkapan dokumen dan otorisasinya dari pejabat yang berwenang, antara lain:</li> </ul> </div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 54.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level3 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">i)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">           </span></span></span>ketentuan yang tercantum dalam Purchase Request</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 54.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level3 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">ii)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">         </span></span></span>ketentuan yang tercantum dalam Purchase Order</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 54.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level3 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">iii)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">      </span></span></span>nota (invoice) dari vendor yang bersangkutan atau Notive of Arrival dan Receiving<br />         apabila barang datang tanpa in­voice (nota)</div> <ul> <li>melakukan posting ke dalam <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Isa Hotel System</b> semua barang yang diterima dari Food, Beverage, Supplies, dan Operating Equipments berdasarkan Receiving Report</li> <li>melakukan posting ke dalam fixed assets register semua barang fixed assets yang diterima berdasarkan Receiving Report</li> <li>melakukan posting ke dalam <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Isa Hotel System</b> semua pengeluaran barang dari Food, Beverage, Supplies, dan Operating Equip­ments berdasarkan Store Room Requisition</li> <li>pricing Requisition dan Inter Kitchen & Bar Transfer dalam Food Cost Book dan Beverage Cost Book</li> <li>pricing Requisition ke dalam Supplies Book</li> <li>verifikasi voucher payable atas pembelian food, beverage, dan supplies</li> <li>membuat Daily Flash Food Cost</li> <li>meneliti dan menyimpan Employees Meals Report</li> <li>membuat Beverage Daily Sheet</li> </ul> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">2)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>Tugas Mingguan (Weekly)</div> <ul> <li>membuat Weekly Food Cost Report</li> <li>membuat Weekly Beverage Cost & Potential Analysis</li> <li>membuat Weekly Report of Employees Meals</li> </ul> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">3)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>Tugas Bulanan (Monthly)</div> <ul> <li>mengadakan monthly inventory untuk food, beverage, dan supplies di general store maupun di seluruh departemen<span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>membuat food reconciliation dan journal voucher</li> <li>membuat beverage reconciliation dan journal voucher</li> <li>membuat material supplies reconciliation dan journal voucher</li> <li>membuat employees meals report</li> <li>membuat summary of officers check dan entertaining report</li> <li>membuat summary of food history record</li> <li>menghadiri rapat Accounting Department</li> </ul> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">4)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>Tugas Tengah Tahunan (Six Months)</div> <ul> <li>mengadakan semi annual inventory untuk operasional di seluruh outlets dan general store</li> <li>membuat operating equipment reconciliation/replacement</li> </ul> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">5)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>Tugas Tahunan (Yearly)</div> <ul> <li>membuat program kerja.</li> <li>memberikan penilaian kecakapan/prestasi kerja karyawan.</li> <li>mengadakan annual inventory untuk operating equipment dan fixed assets.</li> <li>membuat operating equipment reconciliation/replacement.</li> <li>membuat inventory book untuk seluruh inventory, operating equipments, dan fixed assets.</li> </ul> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">6)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>Tugas-Tugas Lain (Insidentil)</div> <ul> <li>membuat standard recipe calculation & yield test</li> <li>membuat standard cocktail recipe calculation</li> <li>mengadakan market survey</li> </ul>

Cost Control Jabatan                            : Cost Control Supervisor Bagian                             : Accounting Department ...

JobDes - Accounting and Office Manager

<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Accounting and Office Manager</span></u></b> <br /> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2OaAXvWGKuhikwM2whHfWzcFJC_fAQZ6QlgHQ8o9tJYq3QfjqnuT0JLaLJc4J6A1k5XhJFNt8mom49KFMaLmEtPvLWLI3EUwUHhJVtmxo9zpHlBna2MCiuYDEWS8g76LEZYzU7SHjBSI/s1600/Akuntansi+9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2OaAXvWGKuhikwM2whHfWzcFJC_fAQZ6QlgHQ8o9tJYq3QfjqnuT0JLaLJc4J6A1k5XhJFNt8mom49KFMaLmEtPvLWLI3EUwUHhJVtmxo9zpHlBna2MCiuYDEWS8g76LEZYzU7SHjBSI/s1600/Akuntansi+9.jpg" /></a></div> Jabatan<span style="mso-tab-count: 2;">                       </span>: Accounting and Office Manager</div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> Bagian<span style="mso-tab-count: 3;">                         </span>: Accounting Department</div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> Atasan Langsung<span style="mso-tab-count: 1;">        </span>: General Manager</div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">a.<span style="mso-spacerun: yes;">   </span>Fungsi</b></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> Bertanggung jawab atas kelancaran operasional di Accounting De­partment yang menyangkut kegiatan proses pencatatan, penyu­sunan laporan keuangan, dan pengendalian, atau pengawasan seluruh laporan baik yang menyangkut aspek keuangan maupun operasional, serta menyusun anggaran perusahaan, melaksanakan tugas-tugas lain yang diberikan oleh General Manager dan melaksanakan fungsi-fungsi Manager di Accounting Department</div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">b.<span style="mso-spacerun: yes;">   </span>Uraian Tugas</b></div> <div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">1)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Tugas Harian (Daily)</b></div> <ol> <li>meneliti seluruh kepala seksi Accounting Department yang hadir sesuai jadwal waktu kerja (work time schedule) yang berlaku</li> <li>meneliti dan menandatangani daily income summary general cashier report</li> <li>meneliti dan menandatangani deposit income ke bank atau setoran income ke direksi (owning company)</li> <li>meneliti dan menandatangani daily sales report</li> <li>meneliti dan menandatangani daily collection report atau hasil pengutipan dan account receivable yang disetorkan ke Front Office Cashier</li> <li>meneliti dan menandatangani allowance atau rebate credit yang ada</li> <li>meneliti dan menandatangani semua purchase request (PR) yang ada untuk persetujuannya</li> <li>meneliti dan menandatangani untuk persetujuannya yang menyangkut semua pembayaran advance payment, cash/check request, cash disbursement voucher, voucher payable, reimburse­ment, dll.</li> <li>menyelesaikan masalah-masalah yang timbul di Account­ing Department dan jalan keluarnya</li> <li>melaksanakan instruksi-instruksi dari General Manager</li> <li>membantu dan menyelesaikan masalah-masalah yang timbul baik dan manajemen maupun dari departemen lain apabila diminta pertimbangannya</li> <li>meneliti dan melakukan tindak lanjut seluruh laporan harian dari departemen-departemen yang masuk ke Accounting Department</li> <li>meneliti dan menandatangani daily flash food cost report</li> <li>meneliti, melakukan tindak lanjut, dan mengkoordinir atas penyelesaian out standing balance of accounts receivable baik guest active (in the house) maupun city ledger</li> <li>meneliti, melakukan tindak lanjut, dan mengoordinir atas penyelesaian out standing balance of account payable (hutang rekanan) dan other payable</li> </ol> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">2)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Tugas Mingguan/Sepuluh Hari (Ten Days)</b></div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level2 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">            a)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>meneliti dan menandatangani laporan mingguan dari cost control:</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 126.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level7 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>weekly report food sales & cost by outlets</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 126.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level7 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>weekly report beverage sales, cost & over or short by out­lets</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 126.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level7 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>weekly report beverage actual sales, potential sales & cost by outlets</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level2 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">            b)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>meneliti dan melakukan tindak lanjut ten days report for cast dari Front Office</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level2 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">            c)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>mengkoordinir weekly inventory food & beverage dan Cost Control</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">3)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Tugas Bulanan (Monthly)</b></div> <ul> <li>mengoordinir penyusunan laporan keuangan atau financial statement dan melakukan koreksi koreksi yang diperlukan</li> <li>meneliti dan menandatangani serta membuat komentar untuk laporan keuangan atau financial statement</li> <li>meneliti dan menandatangani semua bank reconciliation</li> <li>meneliti dan menandatangani semua journal voucher entry yang ada beserta journal adjustment yang ada</li> <li>mengoordinir monthly inventory yang dilakukan oleh Cost Control</li> <li>minimal sebulan sekali mengadakan check on the spot:</li> </ul> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 126.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level7 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>house bank general cashier</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 126.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level7 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>house bank & income FOC dan rest & bar cashier</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 126.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level7 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>receiving</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 126.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level7 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">4.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>store</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 126.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level7 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">5.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>accounts payable card</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 126.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level7 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">6.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>accounts receivable card</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 126.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level7 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">7.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>cardex guest bill di FOC dan details of nett out standing</div> <ul> <li>memimpin rapat Accounting Department yang membahas masalah yang timbul dan mencari jalan keluarnya, serta melaporkan secara tertulis kepada manajemen</li> <li>meneliti, menandatangani, dan melakukan tindak lanjut aged trial balance of accounts receivable</li> <li>meneliti, menandatangani, dan melakukan tindak lanjut age trial balance of account payable</li> <li>meneliti dan melakukan tindak lanjut cost control reconcilia­tion</li> <li>menandatangani jadwal kerja dan Accounting Department</li> </ul> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">4)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Tugas Tengah Tahunan (Six Months)</b></div> <ul> <li>mengoordinir semi annual inventory oleh Cost Control yang menyangkut fixed assets dan operating equipments</li> <li>meneliti dan menandatangani replacement & consumption operating equipments dan Cost Control</li> </ul> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">5)<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Tugas Tahunan (Yearly)</b></div> <ul> <li>mengoordinir yearly inventory secara keseluruhan yang menyangkut food & beverage and supplies, fixed assets, dan op­erating equipments</li> <li>meneliti dan menandatangani inventory book</li> <li>mengadakan adjustment & correction untuk semua accounts yang<span style="mso-spacerun: yes;">   </span>terjadi.</li> <li>membantu manajemen dalam penyusunan goals action plan dan anggaran yang meliputi marketing plan atau marketing objectives, payroll budget, profit & loss statement budget, cash flow budget, operating equipment budget, dan budget investasi</li> <li>memberikan penilaian atas kecakapan/prestasi karyawan dan staf Accounting Department</li> <li>menyusun program rencana kerja Accounting Department</li> <li>inspeksi ke Accounting Section mengadakan konfirmasi atas:</li> </ul> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 126.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level7 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>Balance of Accounts receivable</div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 126.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level7 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>Balance of Accounts payable</div> <div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 126.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level7 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"> <span style="mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">    </span></span></span>konfirmasi hotel owning company accounts</div>

Accounting and Office Manager Jabatan                        : Accounting and Office Manager Bagian                          : Accoun...

SOP Accounting Departement - Part 8

<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <b><span lang="IN" style="color: black; font-size: 14.0pt;">PENYIAPAN BUDGET OPERASI</span></b><span style="color: black; font-size: 14.0pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihRaGUDEaywEG-kHFgrKx8qRta1pAM3lXL8wCvJjdiAsM7kxJLFIDMsbbFA6MZkltmoK4jwh8Dl_nxuz1fP-O-qmVMaHS9qVj_e3S5-0WZWR5kehi2UJD7xu_pw5Tzua5hbdijYN4jCxM/s1600/Akuntansi+8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihRaGUDEaywEG-kHFgrKx8qRta1pAM3lXL8wCvJjdiAsM7kxJLFIDMsbbFA6MZkltmoK4jwh8Dl_nxuz1fP-O-qmVMaHS9qVj_e3S5-0WZWR5kehi2UJD7xu_pw5Tzua5hbdijYN4jCxM/s1600/Akuntansi+8.jpg" /></a></div> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Budget operasi merupakan perencanaan keuntungan perusahaan yang mencakup semua sumber pendapatan dari item-item beban dan biaya yang muncul pada laporan laba rugi dan laporan pendukung lainnya. Budget tahunan merupakan perencanaan selama dua belas bulan. Perencanaan bulanan ini membentuk dasar yang dipakai oleh manajemen untuk mengevaluasi hasil aktual dari operasinya. Oleh karena itu, budget operasi akan mempermudah manajemen untuk melakukan fungsi perencanaan dan pengendalian.</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Untuk memastikan bahwa waktu yang diperlukan untuk penyiapan budget operasi ada dan mendapat persetujuan pada waktunya, sebuah jadwal harus dibuat dan diikuti. Perusahaan yang tahun fiskalnya sama dengan tahun kalender dapat mempertimbangkan jadwal sebagai berikut:</span><a href="https://www.blogger.com/null" name="more"></a><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="background: white; border-collapse: collapse; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-yfti-tbllook: 1184;"> <tbody> <tr style="mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;"> <td style="border: solid black 1.0pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 159.6pt;" valign="top" width="213"><div class="MsoNormal" style="line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <b><span lang="IN" style="color: black; font-size: 10.0pt;">Siapa (who)</span></b><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> </td> <td style="border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 159.6pt;" valign="top" width="213"><div class="MsoNormal" style="line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <b><span lang="IN" style="color: black; font-size: 10.0pt;">Apa (what)</span></b><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> </td> <td style="border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 159.6pt;" valign="top" width="213"><div class="MsoNormal" style="line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <b><span lang="IN" style="color: black; font-size: 10.0pt;">Kapan (when)</span></b><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> </td> </tr> <tr style="mso-yfti-irow: 1;"> <td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 159.6pt;" valign="top" width="213"><div class="MsoNormal" style="line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 10.0pt;">General manager</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> </td> <td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 159.6pt;" valign="top" width="213"><div class="MsoNormal" style="line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 10.0pt;">Pertemuan perencanaan budget</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> </td> <td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 159.6pt;" valign="top" width="213"><div class="MsoNormal" style="line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 10.0pt;">Oktober tanggal 1-31</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> </td> </tr> <tr style="mso-yfti-irow: 2;"> <td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 159.6pt;" valign="top" width="213"><div class="MsoNormal" style="line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 10.0pt;">Controller & Departemen Heads</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> </td> <td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 159.6pt;" valign="top" width="213"><div class="MsoNormal" style="line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 10.0pt;">Penyiapan perencanaan budget departemen</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> </td> <td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 159.6pt;" valign="top" width="213"><div class="MsoNormal" style="line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 10.0pt;">November tanggal 1-9</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> </td> </tr> <tr style="mso-yfti-irow: 3;"> <td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 159.6pt;" valign="top" width="213"><div class="MsoNormal" style="line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 10.0pt;">Accounting</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> </td> <td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 159.6pt;" valign="top" width="213"><div class="MsoNormal" style="line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 10.0pt;">Konsolidasi perencanaan budget departemen</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> </td> <td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 159.6pt;" valign="top" width="213"><div class="MsoNormal" style="line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 10.0pt;">November tanggal 10-19</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> </td> </tr> <tr style="mso-yfti-irow: 4;"> <td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 159.6pt;" valign="top" width="213"><div class="MsoNormal" style="line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 10.0pt;">General Manager & Controller</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> </td> <td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 159.6pt;" valign="top" width="213"><div class="MsoNormal" style="line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 10.0pt;">Penyiapan laporan budget general manager</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> </td> <td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 159.6pt;" valign="top" width="213"><div class="MsoNormal" style="line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 10.0pt;">Desember</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> </td> </tr> <tr style="mso-yfti-irow: 5; mso-yfti-lastrow: yes;"> <td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 159.6pt;" valign="top" width="213"><div class="MsoNormal" style="line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 10.0pt;">Owners</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> </td> <td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 159.6pt;" valign="top" width="213"><div class="MsoNormal" style="line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 10.0pt;">Mereview dan menyetujui laporan budget dari general manager</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> </td> <td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 159.6pt;" valign="top" width="213"><div class="MsoNormal" style="line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 10.0pt;">Desember</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> </td> </tr> </tbody></table> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span style="color: black; font-size: 12.5pt;"><br style="mso-special-character: line-break;" /> <br style="mso-special-character: line-break;" /> </span><span style="font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <b><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">PROSES PERENCANAAN BUDGET</span></b><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Serentetan aktivitas yang dilakukan dipertemuan perencanaan budget adalah:</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: 3.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo1; tab-stops: list 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"><span style="mso-list: Ignore;">a.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">            </span></span></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Review operasi tahun lalu</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></b></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Review operasi tahun berjalan harus menunjukkan hal-hal penting yang berlangsung. Hal ini mencakup perubahan harga, tambahan fasilitas atau pengurangan fasilitas yang ada, perubahan dalam tenaga kerja yang cukup besar, perbaikan untuk langkah efisiensi selama tahun tersebut, dan hal-hal sejenis lainnya.</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: 3.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo2; tab-stops: list 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"><span style="mso-list: Ignore;">b.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">           </span></span></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Menganalisa kondisi bisnis secara umum</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></b></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Analisa kondisi ekonomi dan politik nasional dan lokal pada saat berjalan menunjukkan item-item yang dapat mempengaruhi operasi pada tahun berikutnya. Analisa kondisi politik dapat berupa agenda politik dari legislatif baru dan atau perubahan legislatif yang telah direncanakan, misalnya tingkat gaji dan kebijakan perpajakan. Rencana aktivitas juga dibuat baik untuk memanfaatkan kondisi ekonomi dan politik yang bagus atau mengatasi kondisi ekonomi yang kurang baik.</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: 3.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo3; tab-stops: list 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"><span style="mso-list: Ignore;">c.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">            </span></span></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Menganalisa situasi kompetitif saat ini</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></b></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Analisa situasi kompetitif saat ini menunjukkan item-item yang sangat mempengaruhi operasi tahun mendatang. Dampak potensial dari item-item semacam itu pada operasi perusahaan ditahun mendatang diproyeksikan dan direfleksikan di budget yang sedang disiapkan.</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: 3.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo4; tab-stops: list 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"><span style="mso-list: Ignore;">d.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">           </span></span></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Menganalisa harga-harga</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></b></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Analisa struktur harga untuk semua produk dan service yang ditawarkan oleh perusahaan dan memeriksa kembali harga-harga produk dan service yang akan menarik volume bisnis dan akan berguna untuk memaksimalkan penggunaan fasilitas hotel secara optimal.</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: 3.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo5; tab-stops: list 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"><span style="mso-list: Ignore;">e.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">            </span></span></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Proyeksi tingkat hunian dan penjualan kotor</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></b></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Proyeksi tingkat hunian biasanya dibuat berdasarkan data historis, reservasi, dan informasi statistik di grup bisnis. Proyeksi penjualan kotor dibuat untuk banquet dan bisnis reguler dari fasilitas makanan dan minuman. Proyeksi banquet dibuat berdasarkan catatan catering, proyeksi untuk penjualan makanan dan minuman didasarkan pada catatan penjualan tahun lalu. Proyeksi untuk departemen yang menghasilkan pendapatan lainnya didasarkan pada proyeksi tingkat hunian dari informasi relevan lainnya.</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <b><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">PENYUSUNAN BUDGET DEPARTEMEN</span></b><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Penyusunan budget di hotel, sebagaimana layaknya di perusahaan lain dilakukan pada tahun sebelumnya dilaksanakan operasional. Penyusunan budget di hotel melibatkan semua departemen yang dikoordinir oleh bagian akuntansi. Menurut Gray (1996), sebaiknya budget disusun minimal tiga bulan sebelum akhir tahun, karena penyusunannya memerlukan pertimbangan dan masukan dari banyak pihak, sehingga memerlukan waktu dalam proses penyusunannya.</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Budget per departemen biasanya didukung oleh informasi detail yang dikumpulkan dalam proses penyiapan budget dan dicatat di lembar kerja dan lembar ringkasan. Dokumen-dokumen ini harus disimpan untuk menyediakan catatan yang berisi alasan-alasan yang melatarbelakangi pembuatan keputusan dalam penyiapan budget per departemen.</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <b><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Penyusunan anggaran pendapatan di Departemen Front Office (FO)</span></b><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Ada beberapa hal yang dijadikan dasar untuk melakukan prediksi penjualan yang secara garis besar dapat dibedakan menjadi dua hal yaitu informasi yang bersifat makro dan informasi yang bersifat mikro.</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Informasi yang bersifat makro antara lain:</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1"> <li class="MsoNormal" style="background: white; color: black; line-height: 17.45pt; margin-bottom: 3.0pt; mso-list: l0 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="IN" style="font-size: 12.5pt; mso-ansi-language: IN; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Kondisi perekonomian, baik regional maupun internasional</span><span style="font-size: 12.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"></span></li> <li class="MsoNormal" style="background: white; color: black; line-height: 17.45pt; margin-bottom: 3.0pt; mso-list: l0 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="IN" style="font-size: 12.5pt; mso-ansi-language: IN; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Tingkat promosi yang dilakukan baik secara organisasional</span><span style="font-size: 12.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"></span></li> <li class="MsoNormal" style="background: white; color: black; line-height: 17.45pt; margin-bottom: 3.0pt; mso-list: l0 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="IN" style="font-size: 12.5pt; mso-ansi-language: IN; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Kondisi para pesaing</span><span style="font-size: 12.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"></span></li> <li class="MsoNormal" style="background: white; color: black; line-height: 17.45pt; margin-bottom: 3.0pt; mso-list: l0 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="IN" style="font-size: 12.5pt; mso-ansi-language: IN; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Jumlah kunjungan wisatawan</span><span style="font-size: 12.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"></span></li> <li class="MsoNormal" style="background: white; color: black; line-height: 17.45pt; margin-bottom: 3.0pt; mso-list: l0 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="IN" style="font-size: 12.5pt; mso-ansi-language: IN; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Musim</span><span style="font-size: 12.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"></span></li> <li class="MsoNormal" style="background: white; color: black; line-height: 17.45pt; margin-bottom: 3.0pt; mso-list: l0 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="IN" style="font-size: 12.5pt; mso-ansi-language: IN; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Event yang memerlukan akomodasi dalam jumlah yang tinggi</span><span style="font-size: 12.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"></span></li> </ol> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Sedangkan untuk informasi yang bersifat mikro meliputi:</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1"> <li class="MsoNormal" style="background: white; color: black; line-height: 17.45pt; margin-bottom: 3.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="IN" style="font-size: 12.5pt; mso-ansi-language: IN; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Jumlah kamar hotel</span><span style="font-size: 12.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"></span></li> <li class="MsoNormal" style="background: white; color: black; line-height: 17.45pt; margin-bottom: 3.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="IN" style="font-size: 12.5pt; mso-ansi-language: IN; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Promosi individu</span><span style="font-size: 12.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"></span></li> <li class="MsoNormal" style="background: white; color: black; line-height: 17.45pt; margin-bottom: 3.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="IN" style="font-size: 12.5pt; mso-ansi-language: IN; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Kebijakan hotel</span><span style="font-size: 12.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"></span></li> <li class="MsoNormal" style="background: white; color: black; line-height: 17.45pt; margin-bottom: 3.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="IN" style="font-size: 12.5pt; mso-ansi-language: IN; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Harga</span><span style="font-size: 12.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"></span></li> </ol> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Jumlah kamar yang dimiliki hotel merupakan dasar awal dalam menentukan jumlah kamar yang diperkirakan akan mampu dijual. Jumlah kamar di hotel terdiri dari berbagai jenis seperti standar, deluxe, suite room, dan sebagainya. Langkah berikutnya adalah memastikan jumlah kamar yang siap untuk dijual (room avaliable), hal ini dikarenakan tidak semua kamar yang ada di hotel siap untuk dijual. Berdasarkan informasi tersebut, kemudian ditentukan jumlah kamar yang diperkirakan mampu untuk dijual (room occupancy) yang berisikan penjelasan tentang isian orang dari masing-masing kamar tersebut. Setelah mengetahui jumlah kamar serta jumlah orang yang menginap, barulah ditentukan harga dari masing-masing kamar tersebut sehingga diperoleh perencanaan penjualan kamar.</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <b><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Penyusunan anggaran di departemen food and beverage (F&B)</span></b><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Departemen F&B, berdasarkan informasi isian kamar akan merencanakan penjualan F&B. Informasi penjualan kamar sangat penting terutama untuk memprediksi penjualan F&B yang bersumber dari tamu hotel. Dalam hal ini, departemen F&B juga memerlukan informasi tentang asal tamu yang menginap di hotel berkaitan dengan jenis makanan yang harus disiapkan. Disamping itu, departemen F&B juga akan membuat prediksi tentang rencana penjualan yang bersumber dari tamu di luar hotel serta menyusun rencana biaya operasional di departemennya.</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <b><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Penyusunan anggaran di departemen house keeping (HK)</span></b><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Departemen HK berdasarkan neraca penjualan kamar serta F&B akan membuat perencanaan untuk untuk mendukung penjualan tersebut. Segala sesuatu yang direncanakan tidak terlepas dari isian kamar tersebut. Departemen HK juga akan membuat perencanaan yang berkaitan dengan operasional di departemennya.</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <b><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Penyusunan anggaran di departemen energi dan pemeliharaan (ME)</span></b><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Departemen ME, berdasarkan tingkat hunian kamar akan membuat perencanaan yang berkaitan dengan pengadaan barang untuk mendukung isian kamar serta event yang akan dilaksanakan di hotel, termasuk di dalamnya merencanakan perbaikan atau pemeliharaan serta peremajaan yang diperlukan. Berkaitan dengan efisiensi energi, ME akan merencakan pengaturan tenaga listrik baik yang bersumber dari PLN maupun melalui mesin generator. ME juga akan membuat perencanaan yang berkaitan dengan operasional di departemennya.</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <b><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Penyusunan anggaran di departemen personalia</span></b><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Departemen personalia merupakan depatemen yang mempersiapkan segala aktivitas kepegawaian yang berkaitan dengan kelancaran operasional perusahaan. Dalam hal ini informasi isian kamar hotel sangat dibutuhkan dalam upaya untuk mengefisiensikan biaya tenaga kerja. Informasi isian kamar sangat dibutuhkan dalam menentukan jumlah karyawan yang harus dipekerjakan pada suatu periode. Karena operasional hotel dapat didukung tidak hanya oleh karyawan hotel tersebut, tetapi juga dapat dipadukan </span><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;"> </span><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">dengan karyawan training yang merupakan tenaga kerja yang sangat murah. Informasi isian kamar sangat berkaitan dengan kebijakan cuti, lembur karyawan serta kapan dibutuhkannya tenaga ekstern.</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <b><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Penyusunan anggaran di departemen akuntansi</span></b><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Departemen akuntansi, disamping menyusun anggaran di departemennya, juga menjadi koordinator dari penyusunan anggaran secara keseluruhan. Semua departemen yang telah menyusun anggarannya secara individu akan mengumpulkannya di departemen akuntansi. Semua anggaran individual tersebut direkapitulasi di departemen akuntansi untuk selanjutnya dilakukan penggabungan. Atas dasar kemampuan keuangan perusahaan serta kelancaran operasional, departemen akuntansi akan mengkoordinasikan dengan semua departemen terkait untuk selanjutnya ditentukan skala prioritasnya. dalam koordinasi tersebut tidak tertutup kemungkinan untuk dilakukan pemangkasan atau perubahan periode anggaran dari masing-masing departemen.</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <b><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Konsolidasi butget per departemen</span></b><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Budget per departemen yang lengkap diberikan ke departemen akunting yang kemungkinan akan di review untuk keakuratan dan kelengkapannya. Departemen akunting juga bertanggungjawab untuk memastikan bahwa semua formulir dan skedul yang menyertai budget per departemen sudah lengkap.</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <b><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Penyiapan laporan budget oleh general manager</span></b><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">General manager dan Controller mereview laporan laba rugi, departemental schedule, dan data pendukung lainnya untuk memastikan bahwa semua item masuk akal serta pendapatan dan beban realistis. Review ini juga mengkoordinasikan budget per departemen dan memastikan bahwa perencanaan operasi dan semua departemen diketahui semuanya dan direfleksikan dalam perencanaan-perencanaan departemen lainnya.</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Pendapatan yang ditujukan oleh laporan laba rugi diukur dengan proyeksi general manager mengenai pendapatan potensial perusahaan. Jika tambahan penyesuaian diperlukan, general manager dan controller mengadakan rapat dengan manager terkait untuk menentukan bagaimana pembuatannya. Budget report general manager juga meliputi informasi yang muncul selama rapat perencanaan budget. Report ini mencakup review dan item-item berikut:</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: 3.0pt; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;"> <span style="color: black; font-size: 12.5pt;"><span style="mso-list: Ignore;">1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">            </span></span></span><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Kompetisi</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: 3.0pt; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;"> <span style="color: black; font-size: 12.5pt;"><span style="mso-list: Ignore;">2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">            </span></span></span><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Kondisi politik dan ekonomi</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: 3.0pt; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;"> <span style="color: black; font-size: 12.5pt;"><span style="mso-list: Ignore;">3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">            </span></span></span><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Perubahan-perubahan dalam operasi yang diusulkan</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: 3.0pt; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;"> <span style="color: black; font-size: 12.5pt;"><span style="mso-list: Ignore;">4.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">            </span></span></span><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Item-item luar biasa</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: 3.0pt; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;"> <span style="color: black; font-size: 12.5pt;"><span style="mso-list: Ignore;">5.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">            </span></span></span><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Tenaga kerja</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: 3.0pt; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;"> <span style="color: black; font-size: 12.5pt;"><span style="mso-list: Ignore;">6.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">            </span></span></span><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Fasilitas</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: 3.0pt; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;"> <span style="color: black; font-size: 12.5pt;"><span style="mso-list: Ignore;">7.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">            </span></span></span><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Rates</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: 3.0pt; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;"> <span style="color: black; font-size: 12.5pt;"><span style="mso-list: Ignore;">8.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">            </span></span></span><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Capital improvement</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: 3.0pt; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;"> <span style="color: black; font-size: 12.5pt;"><span style="mso-list: Ignore;">9.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">            </span></span></span><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Cash flow</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <b><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Kontrol budget</span></b><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Proses budget kontrol mengidentifikasikan dan menganalisa variance yang signifikan antara nilai yang dibudgetkan dan hasil operasi aktual. Analisis varian dapat menunjukkan bahwa investigasi tambahan oleh manajemen diperlukan untuk menentukan penyebab pasti dari variance yang signifikan tersebut. Setelah penyebab-penyebab ini dapat diidentifikasi, manajemen mampu membuat tindakan koreksi seperlunya.</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Laporan variance budget harus mencakup detail secukupnya agar kepala departemen memungkinkan membuat pertimbangan yang masuk akal terhadap variance yang ada di budget. Hampir semua item pendapatan dan beban yang ada di budget akan berbeda dari laporan hasil operasi. Hal ini memang diharapkan karena tidak ada di budget proses pembuatan budget yang sempurna. Walaupun begitu, ada variance yang tidak signifikan sehingga tidak perlu tidakan korektif tetapi ada juga variance yang signifikan sehingga memerlukan analisis dan tindakan korektif dari manajemen yang ada.</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <b><span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Re forecasting</span></b><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div> <div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.45pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> <span lang="IN" style="color: black; font-size: 12.5pt;">Banyak perusahaan yang membuat perkiraan ulang hasil operasi yang diharapkan dan merevisi budget operasi ketika tahun budget tersebut berjalan. Reforecasting perlu jika hasil aktual mulai menunjukkan variance yang signifikan dari budget operasi karena adanya perubahan-perubahan yang terjadi setelah budget selesai dibuat.</span><span style="color: black; font-size: 12.5pt;"></span></div>

PENYIAPAN BUDGET OPERASI Budget operasi merupakan perencanaan keuntungan perusahaan yang mencakup semua sumber pendapatan dari item-ite...