Pendekatan penentuan harga jual terdiri dari: Pendekatan informal Dalam menentukan harga jual dengan pendekatan informal, manajer hanya ...
Accounting Hotel; merupakan salah satu department pendukung yg dalam pengelolahan bisnis dibidang jasa perhotelan yang bertanggung jawab atas pengelolaan administrasi hotel mengenai pendapatan dan pengeluaran keuangan hotel.
Akuntansi Perhotelan
Home > Archives for April 2017
Laporan Harian Harga Pokok Makanan
Untuk mengendalikan kegiatan produksi makanan dan harga pokok makanan diperlukan informasi yang cepat dan akurat. Dengan informasi yang seg...
Fungsi-Fungsi yang Terlibat dalam Pengendalian Harga Pokok Makanan
Untuk mencapai harga pokok baku makanan yang ditentukan oleh manajemen diperlukan keterlibatan beberapa fungsi (departemen) hotel. Fungsi...
Pengendalian Harga Pokok Makanan
Harga pokok makanan di industri perhotelan dapat dibedakan menjadi harga pokok baku makanan (standard food cost) dan harga pokok aktual ma...
Struktur Pendapatan dan Biaya Hotel
Pendapatan hotel bersumber dari penjualan kamar, makanan, minuman, dan pendapatan lain (biasa disebut minor operated department sales, se...